Minggu, Juli 3, 2022
  • Tentang Kami
  • Redaksi
  • Kontak
Jurnalis Travel
  • Wisata
  • Budaya
  • Sejarah
  • Lingkungan
  • Lainnya
    • Berita
    • Kolom
    • Jurnalis Warga
    • Video
    • Info Data
No Result
LIhat Semua Hasil
Jurnalis Travel
  • Wisata
  • Budaya
  • Sejarah
  • Lingkungan
  • Lainnya
    • Berita
    • Kolom
    • Jurnalis Warga
    • Video
    • Info Data
No Result
LIhat Semua Hasil
Jurnalis Travel
No Result
LIhat Semua Hasil
Home Wisata
Lemang dari Tradisi ke Santapan Khas

Anekalemang di Sumatera Barat. (Foto: Syofiardi Bachyul Jb/JurnalisTravel.com)

Lemang dari Tradisi ke Santapan Khas

Syofiardi Bachyul Jb
19 Desember 2016
A A
Anekalemang di Sumatera Barat. (Foto: Syofiardi Bachyul Jb/JurnalisTravel.com)
Aneka lemang di Sumatera Barat. (Foto: Syofiardi Bachyul Jb/JurnalisTravel.com)

INGAT lemang orang langsung mengaitkan dengan tradisi keagamaan. Ini tidak salah, karena lemang merupakan tradisi yang berkaitan dengan menyambut perayaan keagamaan bagi muslim tradisional di sebagian besar Pulau Sumatera, sebagian Kalimantan, Sulawesi, Jawa, bahkan juga Malaysia.

Menyambut Ramadan, Idul Fitri, Idul Adha, dan Maulid Nabi Muhammad SAW muslim tradisional di daerah tersebut memasak lemang. Lemang adalah makanan dari beras ketan dicampur santan atau bahan lain yang dimasak dalam batang bambu tipis yang disebut “buluh”. Makanan seperti paralon sebesar kaleng sarden inilah dipotong dan siap disantap.

Lemang dengan tapai hitam. (Foto: Syofiardi Bachyul Jb/JurnalisTravel.com)
Lemang dengan tapai hitam. (Foto: Syofiardi Bachyul Jb/JurnalisTravel.com)

Meski kisah ini perlu ditelusuri lebih lanjut kesahihannya, Sumatera Barat diyakini sebagai tanah kelahiran lemang yang dalam bahasa Minang disebut “lamang”. Ini tradisi makanan yang berkaitan dengan ajaran Islam Syattariyah yang dibawa seorang ulama bernama Syech Burhanuddin di Ulakan, Padangpariaman pada 1680.

Konon ulama ini menyiasati agar hidangan penduduk yang mayoritas masih memakai cara Hindu-Budha bisa halal disantapnya bersama pengikutnya. Ia menyarankan setiap acara agama disajikan makanan yang dimasak dalam bambu yang disebut lemang.

Halaman 1 dari 4
12...4Selanjutnya
Tags: lemangmakanan
BagikanTweetKirim

Baca Juga

Rantau Malam

Suasana Perkampungan Hulu Serawai

14 Januari 2021
borneo

Tapak Tilas Molengraaff di Borneo

10 Desember 2020
karst

Bertandang ke Ujung Karst

18 November 2020
Luwuk 18 Jam

Luwuk 18 Jam

2 Oktober 2020
Berita Selanjutnya
Objek-Objek Wisata Terbaik di Kerinci

Objek-Objek Wisata Terbaik di Kerinci

TRENDING

Ladang Gandum Juga Ada di Indonesia, Ini Dia
Wisata

Ladang Gandum Juga Ada di Indonesia, Ini Dia

Febrianti
3 Agustus 2019

Bekas Kerajaan Dharmasraya dan Kisah Dua Arca Bhairawa

Bekas Kerajaan Dharmasraya dan Kisah Dua Arca Bhairawa

11 September 2017
manggarai

Tradisi Orang Kolang di NTT, Leluhurnya dari Minangkabau

22 Februari 2021
Malin Kundang Diduga Kuat Berasal dari Aceh

Malin Kundang Diduga Kuat Berasal dari Aceh

30 Januari 2017
Turis Amerika Mencoba Magis Lukah Gilo

Turis Amerika Mencoba Magis Lukah Gilo

11 Oktober 2018

TERBARU

Kelinci sumatera
Lingkungan

Kelinci sumatera yang Dianggap Hampir Punah Terlihat di Kerinci

Febrianti
3 Juni 2022

gusmen heriadi

Pameran Tunggal 25 Tahun Perjalanan Seniman Gusmen Heriadi

4 November 2021
Mentawai

Arat Sabulungan dan Gempuran Agama di Mentawai

17 November 2021
Siberut

Perubahan Iklim dan Kerusakan Hutan Menyebabkan Krisis Air di Siberut

4 September 2021
Sungai Buluh

Perhutanan Sosial Sungai Buluh, Layu Sebelum Berkembang

19 Juli 2021
Jurnalis Travel

Ikuti Kami di Media Sosial

Rubrik

  • Wisata
  • Budaya
  • Berita
  • Lingkungan
  • Sejarah
  • Kolom
  • Jurnalis Warga
  • Video
  • Info Data

Rubrik

  • Wisata
  • Budaya
  • Sejarah
  • Lingkungan

ㅤ

  • Berita
  • Kolom
  • Jurnalis Warga
  • Video

© Hak cipta Jurnalistravel.com | Hak cipta dilindungi hukum.

  • Tentang Kami
  • Redaksi
  • Kontak
  • Pedoman Media Siber
  • Kode Etik Jurnalistik
  • Privacy & Policy
  • Indeks
No Result
LIhat Semua Hasil
  • Wisata
  • Budaya
  • Berita
  • Lingkungan
  • Sejarah
  • Kolom
  • Jurnalis Warga
  • Video
  • Info Data

© 2021 Jurnalistravel.com | Hak cipta dilindungi hukum.